بذر سبزی جعفری

توضیحات

بذر سبزی جعفری

جعفری با نام علمی Petroselinum crispum یکی از مهم‌ترین سبزیجات معطر در آشپزی ایرانی و جهانی است که به دلیل طعم ملایم و ارزش غذایی بالا بسیار پرمصرف می‌باشد.

این گیاه علاوه بر مصرف غذایی، دارای خواص دارویی نیز بوده و به صورت تازه در سالادها، سوپ‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

نام علمی: Petroselinum crispum
نام انگلیسی: Parsley

ویژگی‌های بذر جعفری

• سبزی معطر و پرمصرف در آشپزی
• قابل برداشت چندباره
• رشد نسبتاً سریع
• مناسب کاشت در گلدان و باغچه
• قابل استفاده تازه و خشک
• سازگار با شرایط مختلف آب و هوایی

خواص و فواید جعفری

• سرشار از ویتامین C و آهن
• کمک به تقویت سیستم ایمنی
• کمک به سلامت پوست و مو
• خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی
• کمک به بهبود عملکرد کلیه‌ها
• کمک به کاهش التهاب بدن
• مفید برای سلامت قلب

شرایط کاشت بذر جعفری

بذر جعفری جوانه‌زنی نسبتاً کندی دارد و بهتر است قبل از کاشت 24 ساعت در آب ولرم خیسانده شود.

بذرها را در عمق حدود 1 تا 1.5 سانتی‌متری خاک سبک و مرطوب بکارید.

دمای مناسب جوانه‌زنی بین 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد است و معمولاً طی 14 تا 21 روز جوانه می‌زند.

🌱 اگر علاقه‌مند هستید با روش صحیح کاشت بذر سبزیجات در گلدان، باغچه و زمین کشاورزی آشنا شوید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله جامع آموزش کاشت بذر سبزیجات را مطالعه نمایید. در این مقاله نکات مهمی مانند انتخاب خاک مناسب، زمان کاشت، نحوه آبیاری، دمای جوانه‌زنی، کوددهی و مراقبت از گیاهان سبزی به طور کامل توضیح داده شده است.

برای مطالعه آموزش کاشت بذر سبزیجات در گلدان و باغچه اینجا کلیک کنید.

بهترین زمان کاشت

جعفری در فصل بهار و پاییز بهترین رشد را دارد و در هوای معتدل عملکرد عالی دارد.

نور مورد نیاز

جعفری برای رشد مناسب به نور کامل تا نیم‌سایه نیاز دارد.

خاک مناسب

جعفری برای رشد بهتر به خاک سبک و غنی از مواد آلی نیاز دارد. برای کاشت می‌توانید از ترکیب‌های زیر استفاده کنید:

• 40 درصد کوکوپیت + 30 درصد پیت ماس + 20 درصد پرلیت + 10 درصد ورمی کمپوست

یا:

• 60 درصد خاک باغچه + 30 درصد کود دامی کاملاً پوسیده + 10 درصد ماسه شسته

آبیاری

آبیاری باید منظم باشد و خاک همیشه مرطوب نگه داشته شود اما از غرقابی شدن جلوگیری شود.

کوددهی و تقویت گیاه

قبل از کاشت استفاده از کمپوست یا کود دامی پوسیده توصیه می‌شود.

در طول رشد، هر 15 تا 20 روز یکبار از کود کامل NPK 20-20-20 برای رشد بهتر استفاده کنید.

برای رشد برگ‌های بیشتر می‌توان از کودهای نیتروژن بالا مانند NPK 30-10-10 نیز استفاده کرد.

زمان برداشت

جعفری معمولاً 45 تا 60 روز پس از کاشت قابل برداشت است و امکان برداشت چندباره دارد.

مشخصات گیاه

• نام علمی: Petroselinum crispum
• نام انگلیسی: Parsley
• نوع گیاه: دوساله
• دوره برداشت: 45 تا 60 روز
• نیاز نوری: آفتاب کامل تا نیم‌سایه
• نیاز به سرمادهی: ندارد

سوالات متداول

آیا جعفری در گلدان قابل کاشت است؟

بله، یکی از بهترین سبزیجات برای کاشت گلدانی است.

آیا جعفری نیاز به سرمادهی دارد؟

خیر، اما جوانه‌زنی آن کمی کندتر از سایر سبزیجات است.

چند روز بعد از کاشت قابل برداشت است؟

بین 45 تا 60 روز پس از کاشت قابل برداشت است.

لینک های مفید :

•  سایت منصوری گل
•  اینستاگرام منصوری گل

لینک های کانالهای ویدیوهای آموزشی :

•  آپارات منصوری گل
•  یوتیوب منصوری گل

انتشار مطالب سایت منصوری گل با ذکر منبع بلامانع هست.