بذر هویج بنفش

توضیحات

بذر کمیاب هویج بنفش

1 – کاشت بذر هویج در باغچه

ابتدا باید زمینی را که میخواهید بذر هویج در آن بکارید را شخم بزنید و به خاک آن کود دامی و ماسه اضافه کنید و خاک را خوب به هم بزنید تا کود با خاک ترکیب شود سپس خاک را خوب خورد کرده و سطح خاک را صاف کنید.

نکته : اضافه کردن کود دامی کهنه به خاک باعث رشد بهتر سبزی میشود.ضمنا خاک هویج باید خیلی رسی نباشد و  نباید سنگ یا کلوخ داشته باشد، نبود سنگ و کلوخ و خاک غنی و دارای مواد عالی باعث ایجاد ریشه هایی صاف و خوش فرم می شود.

بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت. مخصوصا بذرهایی مثل هویج و ترب را نباید خیلی نزدیک هم بپاشید. اگر بعداز اینکه جوانه ها کمی بزرگتر شدن و دیدین برخی ها نزدیک هم هستند جوانه های اضافه و نزدیک هم را از خاک بیرون بیاورید ( به این کار میگویند تنگ کردن) کشاورزان برای اینکه بذرها خیلی نزدیک هم پاشیده نشوند بذرها را با مقداری ماسه ترکیب میکنند بعد میپاشند.

حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است 10 روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند.

حدود 5 تا 10 روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند.

2- کاشت بذر هویج در بالکن و گلدان :

در دنیای امروز خیلی ها آپارتمان نشین هستند و ممکن است باغچه ای برای کاشت سبزی نداشته باشند اما در گلدان و بستری کوچک هم میتوان سبزی کاشت .

ابتدا گلدانی به اندازه دلخواهتان تهیه کنید سپس خاکی مناسب ( ترکیبی از  60 درصد خاک باغچه – 20 درصد ماسه -20 درصد کود دامی ) را درون گلدان بریزید و بذرها را روی خاک بپاشید و روی آن حدود نیم سانت کود دامی ( اگر کود دامی در دسترس نبود از ورمی کومپوست استفاده کنید )  یا خاک بریزید و خوب آب بدید بهتر است روی آن نایلون فریزر بکشید و بگذارید کنار پنجره جنوبی یا بالکن. بعداز جوانه زدن نایلون را بردارید.

هویج ها معمولا بعداز حدود 3 ماه از کاشتنشان قابل برداشت است. بهتر است بعداز این مدت یکی دو عدد از هویج ها را به ارامی از خاک بیرون بکشید و ببینید اگر خوب رشد کرده باشند میتوانید برداشت کنید.

حتما به نور توجه شود چون که به نور زیادی نیاز دارن در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت.

معرفی هویج بنفش:

هویج بنفش یکی از گونه های هویج است که هم به صورت خام و هم به صورت پخته در انواع غذاها و سالاد ها استفاده می شود. رنگ بنفش این گیاه به دلیل وجود ماده ای به نام آنتوسیانین است که خواص بسیار زیادی دارد. این هویج بومی هندوستان بوده است و بازرگانان عرب این محصول را به سراسر دنیا برده اند.

تکثیر:

تکثیر هویج بنفش از طریق بذر امکان پذیر است.

آبیاری:

آبیاری مداوم و منظم به صورت متوسط مورد نیاز است. در صورتی که آبیاری کم انجام شود، رنگ هویج بسیار کمرنگ می شود. از طرفی دیگر آبیاری زیاد هم موجب خفه شدن گیاه و از بین رفتن آن می شود. به علاوه این که آبیاری زیاد طعم هویج را تلخ می کند.

خاک:

خاک سبک و نرم، غنی از مواد آلی و دارای زهکشی خوب برای این گیاه مناسب است. هویج در خاک های سفت و پر از سنگ نمی تواند رشد کند و ریشه هایش به صورت مخروطی باقی می ماند.

دما:

این محصول در برابر گرما و سرما مقاومت می کند.

نور:

نور زیاد و کامل خورشید برای پرورش هویج بنفش ضروری است. برای تشکیل شدن رنگ باید این گیاه در معرض نور خورشید قرار گیرد.

خواص هویج بنفش:

• به دلیل وجود آنتوساینین از سلول های بدن در برابر سرطان محافظت می کند.
• هویج بنفش برای بیماران دیابتی مفید است.
• تنظیم کننده طبیعی قند خون است.
• در درمان کم خونی موثر است.
• بینایی را بهبود بخشیده و از بروز بیماری های چشمی جلوگیری می کند.
• در کم کردن وزن و لاغری تاثیر دارد.
• هویج بنفش برای درمان واریس سودمند است.
• از بروز سرطان کولون یا روده بزرگ پیشگیری می کند.

انتشار مطالب سایت منصوری گل با ذکر منبع بلامانع می باشد.