بوته توت فرنگی

توضیحات

بوته توت فرنگَی

توت فرنگی:

توت فرنگی با نام انگلیسی Strawberry و نام علمی Fragaria ananassa از خانواده Rosaceae ، گیاهی علفی و چندساله است که رشد بوته ای دارد. برگهای آن سه برگچه ای زبر و کرکدار بوده و به رنگ سبز تیره هستند. گلهای آن سفید بوده و به شکل دسته ای بر روی ساقه قرار گرفته اند هر چه گل زودتر شکوفا شود میوه درشت تری را تولید می کند. در ابتدای فصل رشد، گلدهی و درنتیجه تولید میوه بیشتر است ولی هرچه به انتهای دوره رشدی نزدیک می شویم گلدهی آنها کمتر می شود.

تکثیر:

دو روش برای تکثیر این گیاه وجود دارد:

1. کشت با بذر: این روش سخت است و معمولا استفاده نمی شود چون تهیه بذر آن مشکل است. برای استخراج بذر از میوه در روش تجاری، ابتدا میوه را خشک کرده و بعد میوه خشک شده را در محلول خاص می گذارند تا حل شود و فقط بذرهای آن باقی بماند در کشت در خانه می توان وقتی میوه آبدار است با وسیله ای نوک تیز بذرها را از آن خارج نمود. قبل از کاشت باید بذرها را 3ماه در سرما 2ت5 درجه سانتیگراد قرار داد تا خواب شکنی رخ بدهد و جوانه زنی تحریک گردد. در زمان کاشت بذرها در بستر مرطوب قرار میگیرند ولی نباید روی آن پوشیده شود زیرا برای جوانه زنی به نور نیاز دارد.
2. تکثیر با ساقه رونده: ساده ترین و معمولترین روش ازدیاد این گیاه از طریق ساقه رونده است. ساقه رونده از ناحیه طوقه گیاه تولید می شود و چون برای رشد نیاز به طول روز بلند دارد به همین دلیل در بهار و تابستان شکل میگیرد. این ساقه دو گره دارد که گره اول بدون فعالیت است و گره دوم با قرار گرفتن بر روی زمین، تولید ریشه میکند و باعث شکل گیری پایه دختری می شود بعد از آنکه به خوبی استقرار یافت، آن را از پایه مادری جدا می کنند.

آبیاری:

این گیاه دارای ریشه سطحی است بنابراین نمی تواند خشکی را تحمل کند و درصورتی که خشکی اتفاق بیافتد، باعث رنگ پریدگی برگها، ریزش میوه ها و عدم تشکیل گل و میوه می شود، گیاه پلاسیده شده و و حاشیه برگها قهوه ای می شوند. البته آبیاری بیش از حد هم باعث پوسیدگی ریشه و از بین رفتن گیاه می گردد. در کل بهترین زمان آبیاری وقتی است که خاک نیمه خشک شده است.

خاک:

توت فرنگی برای رشد به خاک متوسط با زهکش خوب نیاز دارد پس بهتر است به بستر آن خاک برگ و یا کود دامی پوسیده اضافه شود که هم نیاز غذایی آن رفع شود و هم شرایط زهکش آن فراهم گردد.

دما:

این گیاه به گرمای شدید و هوای سرد حساس است به عبارتی دمای کمتر از 15 درجه سانتیگراد و دمای بالای 30 درجه به گیاه آسیب می زند و بهترین دما حدود 25 درجه سانتگیراد است. به طور کلی وقتی دمای محیط برای رشد مناسب است، در همین طیف دمایی مناسب، اگر هوا خنک شود میوه دهی تحریک می شود و اگر هوا گرمتر شود، تولید ساقه رونده تحریک می گردد. با سرد شدن هوا، گیاه از بین می رود و برای اینکه به طوقه آسیب نزند، بهتر است که روی سطح خاک در محل طوقه را با مالچ پوشاند تا در برابر سرما حفظ شود و با شروع بهار این مالچ باید برداشته شود تا دوباره جوانه بزند.

نور:

توت فرنگی برای رشد مناسب و تولید میوه فراوان با اندازه درشت، به نور کافی نیاز دارد و اگر نور کم باشد، برگها رنگ پریده شده، رشد طولی ساقه ها زیاد وگلدهی و درنتیجه میوه دهی کم می شود و همچنین خطر ابتلا به بیماریهای قارچی افزایش می یابد.

مراقبتها:

• برگهای پیر بر روی بوته حذف شود تا برگهای جوان بیشتری تشکیل گردد و درنتیجه رشد و میوه دهی گیاه افزایش یابد.
• بهتر است بستر کشت را با کاه و کلش پوشاند تا هم رطوبت خاک حفظ گردد و هم با این روش علفهای هرز و آفات و بیماریها کنترل می شوند.
• یک ماه قبل از کشت، به خاک خاک برگ اضافه شود تا در این فاصله عناصر غذایی به خاک رها شود و گیاه سریع بتواند از آنها استفاده کند.

خواص:

• این میوه، کلسترول بد خون را کاهش می دهد و باعث می شود خطر ابتلا به سکته قلبی کاهش یابد.
• آنتی اکسیدان و پتاسیم موجود در توت فرنگی، باعث می شود خطر لخته شدن خون کم شده و سکته مغزی کاهش یابد.
• پتاسیم آن برای تعدیل فشار خون مفید است.
• آنتی اکسیدان توت فرنگی ، به آن خاصیت ضد سرطانی می دهد.
• فیبر و آب فراوان موجود در آن برای یبوست مفید است.
• این میوه اسید فولیک زیادی دارد و برای زنان باردار مفید است. همچنین این ماده در درمان افسردگی بسیار مناسب است.
• قند پایین و فیبر بالای آن برای افرادی که دیابت دارند بسیار مناسب است.

لطفا مطالب منصوری گل را بدون ذکر منبع منتشر نفرمائید.