بذر سبزی جعفری

توضیحات

بذر سبزی جعفری

۱- کاشت بذر سبزی در باغچه

برای مشاهده ویدیو آموزش کاشت بذر سبزی جعفری در خانه اینجا کلیک کنید.

ابتدا باید زمینی را که میخواهید بذر سبزی در آن بکارید را شخم بزنید و به خاک آن کود دامی اضافه کنید و خاک را خوب به هم بزنید تا کود با خاک ترکیب شود سپس خاک را خوب خورد کرده و سطح خاک را صاف کنید.

نکته : اضافه کردن کود دامی کهنه به خاک باعث رشد بهتر سبزی میشود.

بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت.

حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند.

حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند.

۲- کاشت بذر در بالکن و گلدان :

در دنیای امروز خیلی ها آپارتمان نشین هستند و ممکن است باغچه ای برای کاشت سبزی نداشته باشند اما در گلدان و بستری کوچک هم میتوان سبزی کاشت .

ابتدا گلدانی به اندازه دلخواهتان تهیه کنید سپس خاکی مناسب ( ترکیبی از  ۶۰ درصد خاک باغچه – ۲۰ درصد ماسه -۲۰ درصد کود دامی ) را درون گلدان بریزید و بذرهار را روی خاک بپاشید و روی آن حدود نیم سانت کود دامی ( اگر کود دامی در دسترس نبود از ورمی کومپوست استفاده کنید )  یا خاک بریزید و خوب آب بدید بهتر است روی آن نایلون فریزر بکشید و بگذارید کنار پنجره جنوبی یا بالکن

حتما به نور توجه شود چون که به نور زیادی نیاز دارن در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت.

معرفی جعفری:

جعفری دارای نام علمی Petroselinum sp بومی غرب و جنوب اروپا است. که دارای گونه های مختلفی میباشد. در ایران معمولا دو گونه جعفری وجود دارد. یکی با برگ های چروکیده، که دارای مقاومت بالایی است. ولی زیاد طرفدار ندارد. گونه دیگر جعفری با برگ های صاف است که بسیار محبوب است و در سبزی خوردن مورد استفاده قرار می گیرد.

تکثیر:

جعفری به راحتی به وسیله بذر قابل تکثیر و پرورش است.

آبیاری:

برای این که جوانه های بذر جعفری سبز شوند، باید رطوبت خاک بالا باشد. در این هنگام میزان آبیاری را زیاد کنید.

خاک:

برای پرورش جعفری به هیچ عنوان از خاک های اسیدی استفاده نکنید. این خاک ها اصلا برای کاشت این سبزی مناسب نیستند. بهترین خاک، خاک حاصلخیز و عمیق است که از نظر مواد غذایی غنی باشد. خاک های سبک و شنی که با کود دامی غنی شده باشند گزینه بسیار خوبی هستند.

دما:

با توجه به این که جعفری هوای خنک را دوست دارد ولی در برابر سرمای شدید اصلا مقاوم نیست. در جنوب کشور، این سبزی در زمستان کاشته می شود و به خوبی رشد می کند.

نور:

جعفری گیاهی است که سایه را دوست دارد. فراهم کردن شرایط سایه و نیمسایه برای گیاه ضروری است.

مراقبتها:

• بذر مرغوب تهیه کنید.
• علف های هرز را کنترل کنید. چرا که جعفری نسبت به این علف ها حساس است.
• در مناطق سرد سیر کاشت ان را باید بعد از دوره یخبندان انجام داد.
• اگر جوانه جعفری دیر سبز باشد، باید نسبت به کاشت آن سریعتر اقدام شود.

خواص جعفری:

• روغن های فرار یا اسانس در جعفری فراوان است.
• به دلیل وجود روغن های فرار در این سبزی، سرکوب کننده سلول های سرطانی می باشد.
• دارای آنتی اکسیدان قوی است.
• با رادیکال های آزاد بدن مقابله می کند.
• در تقویت بینایی موثر است.
• تقویت قلب را بر عهده دارد.
• سرشار از ویتامین C می باشد.
• بوی بد دهان را از بین می برد.
• در درمان کم خونی مورد استفاده قرار می گیرد.

لینک های مفید :

با کلیک بر روی گزینه های زیر به بخش های مختلف آموزشی منصوری گل هدایت میشوید.

آموزش کاشت بذر درخانه ( اینجا کلیک کنید )

آموزش کاشت تمام بذرها ( اینجا کلیک کنید )

•  مقالات آموزشی
•  آپارات منصوری گل
•  اینستاگرام منصوری گل
•  یوتیوب منصوری گل

انتشار مطالب سایت منصوری گل با ذکر منبع بلامانع می باشد.