معرفی تمشک قرمز و سیاه

معرفی تمشک قرمز و سیاه

تمشک قرمز(وحشی) به نام Red raspberry و تمشک سیاه با نام Black berry از جنس Rubus spp.  از خانواده Rosaceae ، گیاهی همیشه سبز، بومی مناطق معتدل جهان، دارای شاخه های رونده و خاردار است.

گلهای آن ۵گلبرگ به رنگ سفید و صورتی است که دارای عطر خوشبویی است.

برگهای آن بیضی شکل بوده و در زیر آنها کرکدار میباشد.

تفاوت تمشک قرمز و سیاه در برگها آن هم مشخص است که ارقام قرمز بر روی رگبرگها خار دارند ولی ارقام سیاه ندارند.

میوه های آن آبدار و خوشمزه بوده که در تابستان تا اوایل پاییز میوه ها تولید می شوند.

تکثیر:

روش تکثیر این گیاه متناسب با نوع گونه متفاوت است:

تکثیر تمشک قرمز:

برای ازدیاد این گونه از دو روش صورت می گیرد:

1. کشت با قلمه نیمه چوبی نرم: در این روش از نوک شاخه اصلی قلمه گرفته و بعد برگهای قسمت پایین آن را حذف کرده و در بستر مناسب در محل روشن به دور از نور مستقیم قرار می دهند. تا زمانی که قلمه ریشه دار شود، باید هوای محیط را مرطوب نگه داشت و غبارپاشی به همین منظور لازم است اما بعد از ریشه دادن دیگر نیازی به این کار نیست. از زمان کاشت قلمه در خزانه تا ریشه دار شدن آن، ۱۵ روز تا ۱ ماه زمان می برد.
2. پاجوش ریشه: در این گیاه در محل ریشه پاجوشهایی تولید می شود که می توان در دوره استراحت گیاه آنها را جدا کرد و جداگانه در بستردیگر کشت کرد. این روش نسبت به روش قبلی آسانتر و سریعتر است.

تکثیر تمشک سیاه:

ازدیاد این گونه به دو روش انجام می شود:

1. خوابانیدن: بهترین و موثرترین روش برای تکثیر این گونه، همین روش است که برای این منظور در اواخر تابستان نوک شاخه انتهایی را در خاک کنار گیاه مادری خوابانیده و در محل اتصال آن با خاک، روی آن را بستر مناسب قرار می دهند تا بتواند در خاک ریشه بزند. وقتی این ساقه در خاک ریشه دار شد از پایه مادری جدا می شود.
2. قلمه خشبی: این روش مانند قلمه زدن قلمه نیمه چوبی در تمشک قرمز است با این تفاوت که از قلمه خشبی استفاده می شود.

آبیاری:

این گیاه به کمبود آب حساس است و حتما باید آبیاری منظم و مرتب برای باردهی ایده آل آن انجام شود.

خاک:

تمشک به خاکی نیاز دارد که در عین حال که مرطوب است، زهکش مناسب هم داشته باشد. از طرفی نیاز غذایی این گیاه بالاست. باید حتما خاک حاوی مقدار مناسبی کود گیاهی پوسیده در خاک باشد. البته تمشک وحشی خودروست و نیازی به کوددهی ندارد.

نور و دما:

تمشک سیاه در مقایسه به تمشک قرمز مقاومت بیتشری به سرما دارد. از نظر گرمایی هم گرمای شدید مانند مناطق جنوبی کشور برای آنها مناسب نیست. از طرفی این گیاه به نور کامل نیاز دارد تا بتواند رشد ایده آل داشته باشد.

مراقبتها:

• برای افزایش رشد و تولید محصول ، بهتر است هر سال هرس انجام شود.

خواص:

• شربت تمشک به عنوان تب بر و افراد مبتلا به مخملک و سرخک استفاده می شود.
• جوشانده برگهای تمشک برای درمان انسداد مجاری ادراری مفید است. همچنین برای درمان اسهال ، ورم روده و تسکین درد معده بسیار مناسب است.
• برگهای خشک جوشانده شده برای درمان بیماری های نقرسی و درد ناشی از روماتیسم بسیار مفید است.
• تمشک بهترین میوه برای تصفیه خون است.
• به دلیل داشتن اسید سالیسیلیک، نوعی مسکن درد به حساب می آید.
• دم نوش گل و یا برگ آن برای درمان زخم های دهان، ورم لثه، درد گلو و ورم لوزه ها بکار می رود.
• این میوه ویتامین های C وK بالایی دارد و درنتیجه برای اوره و تنظیم فشار خون مناسب است.
• برگ تازه این گیاه در صورتی که پخته شود و بر روی بیماری پوستی قرار گیرد مانند زخمها، باعث بهبود می شود.
• برای درمان کک و مک صورت، تمشک را ورقه ورقه کرده و بر روی آنها می گذارند تا از بین بروند.
• یک ویژگی خاص تمشک این است که بسیار عرق زاست بنابراین در باز شدن سوراخهای غدد عرق بسیار مفید است.
• تمشک دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی است و برای تقویت سیستم ایمنی مفید است.
• قند تمشک برای بیمارن دیابتی مناسب است و به درمان آنها کمک می کند.

منصوری گل