بذر هویج ایرانی یا زردک

توضیحات محصول

بذر زردک یا هویج ایرانی

۱ – کاشت بذر هویج در باغچه

ابتدا باید زمینی را که میخواهید بذر هویج در آن بکارید را شخم بزنید و به خاک آن کود دامی و ماسه اضافه کنید و خاک را خوب به هم بزنید تا کود با خاک ترکیب شود سپس خاک را خوب خورد کرده و سطح خاک را صاف کنید.

نکته : اضافه کردن کود دامی کهنه به خاک باعث رشد بهتر سبزی میشود.ضمنا خاک هویج باید خیلی رسی نباشد و  نباید سنگ یا کلوخ داشته باشد، نبود سنگ و کلوخ و خاک غنی و دارای مواد عالی باعث ایجاد ریشه هایی صاف و خوش فرم می شود.

بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت. مخصوصا بذرهایی مثل هویج و ترب را نباید خیلی نزدیک هم بپاشید. اگر بعداز اینکه جوانه ها کمی بزرگتر شدن و دیدین برخی ها نزدیک هم هستند جوانه های اضافه و نزدیک هم را از خاک بیرون بیاورید ( به این کار میگویند تنگ کردن) کشاورزان برای اینکه بذرها خیلی نزدیک هم پاشیده نشوند بذرها را با مقداری ماسه ترکیب میکنند بعد میپاشند.

حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند.

حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند.

۲- کاشت بذر هویج در بالکن و گلدان :

در دنیای امروز خیلی ها آپارتمان نشین هستند و ممکن است باغچه ای برای کاشت سبزی نداشته باشند اما در گلدان و بستری کوچک هم میتوان سبزی کاشت .

ابتدا گلدانی به اندازه دلخواهتان تهیه کنید سپس خاکی مناسب ( ترکیبی از  ۶۰ درصد خاک باغچه – ۲۰ درصد ماسه -۲۰ درصد کود دامی ) را درون گلدان بریزید و بذرها را روی خاک بپاشید و روی آن حدود نیم سانت کود دامی ( اگر کود دامی در دسترس نبود از ورمی کومپوست استفاده کنید )  یا خاک بریزید و خوب آب بدید بهتر است روی آن نایلون فریزر بکشید و بگذارید کنار پنجره جنوبی یا بالکن. بعداز جوانه زدن نایلون را بردارید.

هویج ها معمولا بعداز حدود ۳ ماه از کاشتنشان قابل برداشت است. بهتر است بعداز این مدت یکی دو عدد از هویج ها را به ارامی از خاک بیرون بکشید و ببینید اگر خوب رشد کرده باشند میتوانید برداشت کنید.

حتما به نور توجه شود چون که به نور زیادی نیاز دارن در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت.

معرفی زردک:

زردک با نام علمی PASTINACA SATIVA از سبزی های پر طرفدار و مشهور در دنیا می باشد. این گیاه بومی آسیا است. و خواص بی شماری دارد. به گونه ای که در طب قدیم از این گیاه فقط استفاده پزشکی می کردند و بعد ها به عنوان خوراکی مورد استفاده قرار دادند. ریشه این گیاه به رنگ زرد یا نارنجی است که هر چه رنگ نارنجی آن بیشتر باشد مواد بتاکارتنی بیشتری را دارد. از این رو پر خاصیت تر است.

.تکثیر:

زردک به راحتی به وسیله بذر قابل تکثیر و پرورش است.

آبیاری:

رطوبت خاک باید حفظ شود. در صورتی که آبیاری کم باشد و رطوبت نیز کم شود، ریشه ها دارای طعم تندی می شوند.

خاک:

خاک های عمیق، پوک لومی و لومی شنی برای کاشت این گیاه مناسب است. خاک مورد نظر باید زهکشی مناسبی داشته باشد و البته غنی باشد.

دما:

زردک برای پرورش نیاز به آب و هوای خنک دارد. بنابراین در دماهای معتدل بهتر رشد می کند. اگر دما از ۱۲ درجه پایین تر آید، رشد گیاه متوقف می شود.

نور:

آفتاب کامل مورد نیاز است. وجود نور خورشید کافی موجب رشد و رنگ دار شدن ریشه ها می شود.

مراقبتها:

• بذر مرغوب تهیه کنید.
• زمین های فقیر برای پرورش این گیاه مناسب نیستند.
• زمانی که رطوبت خاک کم شود، ریشه ها دراز و بی کیفیت می شوند.
• کود دهی در رشد و با کیفیت شدن محصول تاثیر زیادی دارد.
• دمای پایین سبب کم رنگ شدن ریشه ها می شود.

خواص زردک:

• به صورت خام و پخته مورد استفاده قرار می گیرد.
• تقویت کننده خوبی برای اعصاب است.
• زردک در درمان کم خونی موثر است.
• آب زردک برای از بین بردن رنگ پریدگی فایده زیادی دارد.
• تخم زردک یک داروی ملین محسوب می شود.
• کم کننده صفرا است.
• موجب هضم غذا می شود.

انتشار مطالب سایت منصوری گل با ذکر منبع بلامانع می باشد.