بذر سبزی گشنیز

توضیحات

بذر سبزی گشنیز

روش کاشت بذر گشنیز  :

۱ – کاشت بذر سبزی در باغچه

برای مشاهده ویدیو آموزش کاشت بذر گشنیز در خانه اینجا کلیک کنید.

ابتدا باید زمینی را که میخواهید بذر سبزی در آن بکارید را شخم بزنید و به خاک آن کود دامی اضافه کنید و خاک را خوب به هم بزنید تا کود با خاک ترکیب شود سپس خاک را خوب خورد کرده و سطح خاک را صاف کنید.

نکته : اضافه کردن کود دامی کهنه به خاک باعث رشد بهتر سبزی میشود.

بذرها را بر روی بستری که آماده کردین بپاشید ، توجه کنید که بذرها خیلی نزدیک هم و فشرده پاشیده نشوند زیرا بعداز اینکه بزرگ تر شدن توی هم رفته و رشد خوبی نخواهند داشت.

حالا کافیست بر روی بذرها حدود نیم سانت کود دامی یا خاک بپاشید و به آرامی خوب آب بدید ، بهتر است ۱۰ روز اول با آبپاش آبیاری بکنید تا بذرها جابجا نشوند.

حدود ۵ تا ۱۰ روز طول میکشد که بذرها سبز بشوند.

۲- کاشت بذر در بالکن و گلدان :

در دنیای امروز خیلی ها آپارتمان نشین هستند و ممکن است باغچه ای برای کاشت سبزی نداشته باشند اما در گلدان و بستری کوچک هم میتوان سبزی کاشت .

ابتدا گلدانی به اندازه دلخواهتان تهیه کنید سپس خاکی مناسب ( ترکیبی از  ۶۰ درصد خاک باغچه – ۲۰ درصد ماسه -۲۰ درصد کود دامی ) را درون گلدان بریزید و بذرهار را روی خاک بپاشید و روی آن حدود نیم سانت کود دامی ( اگر کود دامی در دسترس نبود از ورمی کومپوست استفاده کنید )  یا خاک بریزید و خوب آب بدید بهتر است روی آن نایلون فریزر بکشید و بگذارید کنار پنجره جنوبی یا بالکن

حتما به نور توجه شود چون که به نور زیادی نیاز دارن در کل بهتر است در بالکن در مکانی با نور مستقیم آفتاب نگهداری شود . درصورت کمبود نور ساقه ها بلند شده و سبزی ها کیفیت خوبی نخواهند داشت.

معرفی گشنیز:

گشنیز یک سبزی معطر و خوشمزه با نام علمی Coriandrum sativum ، بسیار آسان پرورش داده می شود. حتی افراد تازه کار هم بدون مشکل می توانند این سبزی را در باغچه و یا حتی گلدان پرورش دهند. گشنیز بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است که در ایران بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. برگ های این گیاه از نظر ظاهری شباهت زیادی به جعفری دارد.

تکثیر:

گشنیز به راحتی به وسیله بذر قابل تکثیر و پرورش است.

آبیاری:

این سبزی برای این که به مرحله جوانه زدن برسد به آب زیادی نیاز دارد. تا بیرون آمدن جوانه ها باید آبیاری هر روز و منظم انجام شود تا خاک رطوبت مورد نیاز را داشته باشد.

خاک:

خاک برگ به همراه کود حیوانی پوسیده شده و خاک باغچه برای پرورش گشنیز مناسب می باشد. به شرط این که زهکشی خاک هم به خوبی انجام شود.

دما:

گشنیز در دمای سرد و پایین و در دمای گرم و بالا رشد نمی کند. بهترین زمان برای کشت این سبزی در بهار است. مناطق گرمسیری باید این سبزی را در پاییز کشت کنند.

نور:

این گیاه بسیار نورپسند است و در تمامی مراحل رشد به نور احتیاج دارد.

مراقبتها:

• بذر مرغوب تهیه کنید.
• قبل از کاشت باید زمین شخم زده شود و خاک با کود حیوانی سرند شده مخلوط شود.
• بعد از جوانه زدن و بلند شدن جوانه ها باید به آن ها کود نیتروژن داده شود.
• اگر نسبت به برداشت گشنیز دیر اقدام کنید، گیاه به گل دهی می رسد.

خواص و فواید گشنیز:

• سرشار از ویتامن A ، B وC است.
• گشنیز ضد نفخ است و دل درد را از بین میبرد.
• برای سلامت دندان و لثه ها، خوردن این سبزی بسیار مفید است؛ لثه ها را تقویت نموده و از خونریزی آنها جلوگیری میکند.
• درمان کننده جوش و آفتهای دهانی است.
• در حین دفع از طریق ادرار، مجاری ادراری را ضدعفونی کرده و درمان کننده زخمهای آن است.
• بر طرف کننده تشنگی است و به ویژه مصرف آن در تابستان، توصیه میگردد.
• یک سبزی بسیار موثر در از بین بردن مسمومیتهای غذایی است.
• در افرادی که دچار ترش کردن معده هستند، توصیه میشود که این سبزی را همراه با غذا میل کنند.
• از بین برنده بو بد دهان است که برای این منظور خوردن سوپ یا آش گشنیز مناسب است.
• افرادی که اختلال خواب دارند و یا از نظر عصبی مشکل دارند، خوردن آب این سبزی اثر آرام بخش دارد و خواب آور است.
• این سبزی قوای جنسی را کاهش میدهد.
• تخم گشنیز تقویت کننده فعالیت قلب و کمک کننده به سلامتی آن است.
• تخم این سبزی در زنانی که دچار مشکلات قاعدگی هستند، قاعده آور است.
• برای درمان اسهال خونی و بیماریهای عفونی روده، دمنوش تخم گشنیز توصیه میشود.
• جویدن تخم گشنیز، درد دندان را تسکین میدهد.
• مصرف دمنوش تخم گشنیز همراه با عسل، شیر مادران شیرده و باردار را زیاد میکند.
• سوپ گشنیز دردرمان سرماخوردگی بسیار مفید است و تب را کاهش میدهد.
• دمنوش تخم گشنیز، سینه را نرم میکند.
• در افرادی که کم اشتها هستند، خوردن جوشانده تخم گشنیز موثر است.
• برای درمان خارش بدن و نیز دهانه رحم و مقعد، آب گشنیز را با آرد مخلوط نموده و بر روی محل مورد نظر مانند پماد استفاده کنید که البته این کار باید با تجویز پزشک صورت گیرد.
• جوشانده تخم گشنیز در افرادی با غلظت خون بالا بسیار موثر است.
• خوردن تخم گشنیز، بهترین سبزی برای جلوگیری از رشد کرم در دستگاه گوارش است.

لینک های مفید :

با کلیک بر روی گزینه های زیر به بخش های مختلف آموزشی منصوری گل هدایت میشوید.

آموزش کاشت بذر درخانه ( اینجا کلیک کنید )

آموزش کاشت تمام بذرها ( اینجا کلیک کنید )

•  مقالات آموزشی
•  آپارات منصوری گل
•  اینستاگرام منصوری گل
•  یوتیوب منصوری گل