بذر میوه جک‌ فروت

توضیحات

بذر میوه جک‌ فروت

Artocarpus heterophyllus ( Jack Fruit )

جک فروت:

جک فروت با نام انگلیسی Jackfruit و نام علمی yArtocarpus heterophllus از خانواده Moraceae ،درختی است همیشه سبز بومی هند که در جنوب و جنوب شرقی آسیا و شرق آفریقا به طور گستره یافت میشود. برگهای آن چرمی است که سبب میشود با توجه به بومی بودن خود در مناطق گرمسیر، تعرق از سطح برگ کاهش یابد. رنگ برگها در ابتدای تشکیل، سبز روشن است اما وقتی پیر میشوند تیره رنگ میگردند. گلهای آن دوجنسه است که شکوفا شدن گلها از اواسط زمستان شروع شده و تا آخر زمستان ادامه دارد. میوه آن بزرگترین میوه جهان است که پوست آن زرد مایل به سبز روشن و دندانه دار است. درخت جک فروت بعد از سه سال به باردهی میرسد. داخل میوه دانه های بزرگ وجود دارد که اطراف آن خمیری به رنگ زرد طلایی وجود دارد که چسبنده است و موقع کاشت حتما باید این لایه حذف گردد.

تکثیر:

میتوان این گیاه را از طریق قلمه ساقه کشت داد اما روشی دشوار است پس ترجیح داده میشود از طریق بذر تکثیر شود. برای این منظور زمانی که میوه ها کاملا رسیدند، آنها را برداشت کرده و دانه ها را از داخل آن خارج میکنیم. دانه ها باید پس از برداشت با آب گرم شسته شوند تا بقایای میوه و لایه طلایی اطراف آن حذف شود. بلافاصله بعد از آن بذر را باید در گلخانه کشت کرد و پس از آن که به اندازه کافی ذرشد نمود، به زمین اصلی انتقال داد.

نیازهای محیطی:

از نظر آبیاری باید گفت که نیاز آبی بالایی دارد و نمیتواند خشکی را تحمل کند پس باید آبیاری منظم به خصوص در زمان تشکیل میوه صورت گیرد  البته در فصل زمستان به آبیاری کمتری نیاز دارد. مناطق گرم با آفتاب کامل و خاکی با زهکش مناسب، بهترین محل برای کشت این درخت است.

خواص:

• حاوی منگنز، پتاسیم، ویتامین A,B,C,E ،کاروتین، کلسیم و آهن است.
• غنی از ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و نیز به دلیل وجود این آنتی اکسیدان قوی در آن، از سرطان جلوگیری میکند.
• مقدار زیادی ویتامین A دارد که باعث شده این میوه برای تقویت بینایی بسیار مناسب باشد.
• باعث بهبود در هضم غذا شده و سوهاضمه را رفع میکند.
• سرشار از فیبر است و به همین دلیل برای پیشگیر از یبوست مصرف آن توصیه میشود.
• حاوی مقادیر فراوانی از ليگنان ها، ايزوفلاون ها و ساپونين ها که هم از سرطان پیشگیری میکند و هم ممانعت کننده پیری زودرس است.
• وجود مقدار زیادی پتاسیم در آن سبب کنترل فشار خون شده و از سکته قلبی و مغزی جلوگیری میکند.
• این میوه دارای قندهایی مانند فروكتوز و ساكارز هستند که در گروه قندهای ساده قرار دارند درنتیجه خستگی را سریع برطرف مینماید.
• دمنوش ریشه آن برای درمان ناراحتیهای معده مفید است.
• برگ آن برای درمان زخمهای بیرونی توصیه میشود که برای این منظور باید برگها را خاکستر نموده و همراه با روغن نارگیل استفاده نمود.