بذر شلغم دو رنگ

توضیحات

معرفی بذر شلغم دو رنگ

شلغم دو رنگ یکی از محبوب‌ترین ارقام شلغم است که ریشه‌هایی گرد با قسمت بالایی بنفش و قسمت پایینی سفید تولید می‌کند. این گیاه از خانواده کلمیان بوده و به دلیل رشد سریع، مقاومت مناسب به سرما و ارزش غذایی بالا، در بسیاری از باغچه‌های خانگی و مزارع کشت می‌شود.

شلغم دو رنگ دارای بافتی ترد و طعمی مطبوع است و علاوه بر مصرف خوراکی، به دلیل خواص فراوان خود در فصل پاییز و زمستان بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نام علمی: Brassica rapa
نام انگلیسی: Purple Top White Globe Turnip

ویژگی‌های بذر شلغم دو رنگ

• ریشه‌های سفید با تاج بنفش
• رشد سریع و عملکرد بالا
• مقاومت مناسب به سرما
• مناسب کشت پاییزه و زمستانه
• مناسب باغچه و زمین زراعی
• دارای برگ‌های خوراکی و مفید

خواص و ارزش غذایی شلغم

• سرشار از ویتامین C
• کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
• منبع مناسب فیبر غذایی
• کمک به سلامت دستگاه گوارش
• دارای آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی
• کمک به حفظ سلامت پوست و بدن

شرایط کاشت بذر شلغم دو رنگ

شلغم معمولاً به صورت مستقیم در محل اصلی کشت می‌شود و نیازی به تولید نشاء ندارد. بذرها را در عمق 1 تا 2 سانتی‌متری خاک بکارید و پس از سبز شدن، بوته‌های اضافی را تنک نمایید.

دمای مناسب جوانه‌زنی بین 10 تا 25 درجه سانتی‌گراد است و بذرها معمولاً طی 5 تا 10 روز جوانه می‌زنند.

🌱 اگر علاقه‌مند هستید با روش صحیح کاشت سبزیجات ریشه‌ای آشنا شوید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله آموزش کاشت بذر سبزیجات را مطالعه نمایید.

بهترین زمان کاشت

بهترین زمان کاشت شلغم دو رنگ از اواخر تابستان تا اواسط پاییز است. در مناطق معتدل می‌توان در اوایل بهار نیز اقدام به کشت نمود.

برای مطالعه آموزش کاشت بذر سبزیجات در گلدان و باغچه اینجا کلیک کنید.

نور مورد نیاز

شلغم برای تولید ریشه‌های درشت و باکیفیت به آفتاب کامل نیاز دارد، اما در مناطق گرم نیم‌سایه ملایم را نیز تحمل می‌کند.

خاک مناسب

شلغم برای تشکیل ریشه‌های یکنواخت و باکیفیت به خاکی سبک، غنی و دارای زهکشی مناسب نیاز دارد. برای کاشت می‌توانید از هر یک از ترکیب‌های زیر استفاده کنید:

• 40 درصد کوکوپیت + 30 درصد پیت ماس + 20 درصد پرلیت + 10 درصد ورمی کمپوست

یا:

• 60 درصد خاک باغچه + 30 درصد کود دامی کاملاً پوسیده + 10 درصد ماسه شسته

خاک باید نرم و عاری از سنگ‌ریزه باشد تا ریشه‌ها به شکل مناسب رشد کنند.

آبیاری

آبیاری باید منظم انجام شود تا خاک همواره مرطوب باقی بماند. خشکی طولانی مدت خاک می‌تواند باعث چوبی شدن یا تند شدن طعم ریشه‌ها شود.

کوددهی و تقویت گیاه

قبل از کاشت استفاده از کود دامی کاملاً پوسیده یا ورمی کمپوست توصیه می‌شود.

در طول رشد هر 20 تا 30 روز یکبار از کود کامل NPK 20-20-20 استفاده نمایید.

برای افزایش کیفیت و درشتی ریشه‌ها می‌توان در اواسط دوره رشد از کود NPK 12-12-36 یا NPK 15-5-30 استفاده کرد.

زمان برداشت

شلغم دو رنگ معمولاً 50 تا 70 روز پس از کاشت قابل برداشت است. برداشت به موقع باعث حفظ لطافت و طعم مطلوب ریشه خواهد شد.

مشخصات گیاه

• نام علمی: Brassica rapa
• نام انگلیسی: Purple Top White Globe Turnip
• نوع گیاه: یکساله
• نیاز نوری: آفتاب کامل
• نیاز آبی: متوسط
• کاربرد: خوراکی، تازه‌خوری و پخت‌وپز

سوالات متداول

آیا برگ شلغم نیز قابل مصرف است؟

بله، برگ‌های جوان شلغم خوراکی هستند و در برخی غذاها و سالادها استفاده می‌شوند.

آیا شلغم به سرما مقاوم است؟

بله، شلغم یکی از سبزیجات مقاوم به هوای خنک و سرما محسوب می‌شود.

چه مدت بعد از کاشت می‌توان محصول را برداشت کرد؟

معمولاً بین 50 تا 70 روز پس از کاشت آماده برداشت می‌شود.

لینک های مفید :

•  سایت منصوری گل
•  اینستاگرام منصوری گل

لینک های کانالهای ویدیوهای آموزشی :

•  آپارات منصوری گل
•  یوتیوب منصوری گل

انتشار مطالب سایت منصوری گل با ذکر منبع بلامانع هست.